幾千年前印度人就開始培育九層塔，又稱羅勒。其有強烈的氣味類似茴香，味道特別，所以現今更成為南亞菜的重要香料，甚至不少人用九層塔製成青醬，配以沙律或意粉，享受它的異國風味。但原來，我們一直都小看了這棵小植物，九層塔的功效更涵蓋美容、婦女不適，甚至預防癌症，是不可多得的健康食品。 1. 美肌兼清黑頭 九層塔富含強大的抗氧化性能，包括多種維他命，促進細胞新陳代謝與膠原蛋白產生，有利改善皮膚彈性。如果屬於毛孔易藏污垢者，不妨試將九層塔的葉片放在鼻上，輕輕按摩數分鐘，再用溫水清洗，持之以恆，可達到去除黑頭及粉刺之效。 2. 紓緩喉痛蟲咬 與苦瓜類似，九層塔含有「皂素」，有效紓緩喉嚨痛與咳嗽等初起感冒症狀，並可預防支氣管炎及口內炎等。由於九層塔有抗菌消炎的功效，只需搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位，可消毒及止癢。另外，九層塔的獨特香氣亦有驅蚊的功能。 3.  維持眼睛健康 九層塔含有葉黃素與玉米黃素，幫助預防眼睛退化、免於光害、降低視網膜黃斑病變與的機會。人體是無法自行製造葉黃素，必需從食物中攝取，九層塔就是其中一個不錯的選擇。 4. 抗氧預防癌症...

不少人都喜歡喝奶茶和各式甜品，有些甚至有自己獨愛的口味，喝奶茶一定要「茶走」(即是以煉奶代替砂糖)，這些個人口味對健康有甚麼影響嗎？哪一種更健康呢？ 熱量比拼 根據台灣衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫，各種奶製品平均每100ml的熱量如下： 全脂鮮奶：63kcal (隨季節而有少許變化) 液態奶精：約260kcal 全脂奶粉：約504kcal 奶精粉：約539kcal 不過實際的熱量還要視乎製作飲品時加入奶類製品的量，奶精、奶粉或奶精粉時，通常使用份量較牛奶少。 成份大比拼 1.奶精 奶精的成份是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白（由牛奶加工而產生的乳蛋白製品）、香料、食用色素等。而氫化植物油含有大量的反式脂肪，不利心血管健康。 2.煉奶 牛奶經過真空濃縮，將水分去除三分之二後，添加蔗糖就成了煉奶。一開始是為了要方便儲存、運輸，後來因為它奶香濃郁而被廣泛使用。不過煉奶所含的添加物很多，例如乳化劑、防腐劑、色素、抗氧化劑等，而且糖分很高，容易造成肥胖、代謝症候群、糖尿病等問題。 3.牛奶 市面上所販賣的牛奶大部分並不是鮮牛奶，而是加入了添加物的

懷孕的時候，不少長輩都會告訴你這件事不能做、那件事不能做，我們又能怎樣分辨這些禁忌的真假呢？ 1. 懷孕頭三個月不能說，BB會小器？ 其實，懷孕的首3個月是最容易流產的時間，等BB穩定下來才公佈也不遲。據統計，每十個孕婦就有兩個流產，而且九成流產個案都是在懷孕首三個月出現，等陀穩了BB再將懷孕消息向親戚朋友宣佈也有道理，但是與BB小器沒有關係。 2. 懷孕期間不可以搬家、搬動傢俱或裝修？ 懷孕期間不可以搬家雖然沒有醫學根據，但孕婦最好在安穩的環境下培育BB，搬家、搬動傢俱、裝修等都是勞累的工作，孕婦不應過於勞累。 而孕婦對氣味亦相當敏感，也容易感到煩躁，而裝修的聲音、灰塵及氣味，可能令孕婦不適，如真的需要搬家或裝修，應交由丈夫或家人代勞。 3. 懷孕期間用剪刀，BB會有兔唇？ 以前的醫療條件較差，孕婦較容易因使用剪刀或針時割傷而感染到破傷風，如果孕婦需要使用剪刀或針線，應多加留神，避免受傷。 4. 懷孕及坐月期間不可搬重物？ 在搬運重物時需要運用下腹肌肉，有機會令子宮收縮，影響胎兒。另外，孕婦腹大便便，日常生活也諸多不便，就不要勉強自己搬動重物

香港天氣又濕又熱，加上過敏源多，一旦出汗就痕癢不適，有濕疹問題的人士可謂苦不堪言。濕疹皮膚是如何形成呢？要如何護理濕疹皮膚呢？ 濕疹的成因 濕疹是沒有傳染性皮膚反應疾病，是指表皮及真皮發炎， 多生長在有皺摺的地方，例如手腕、肘彎、腋下等等 。在顯微鏡下，濕疹組織的表皮層有很多發炎的細胞，而表皮層和真皮層之間會有一些小水泡，而表膚表面呈現紅腫，也有機會滲出一些組織液，這種是急性濕疹變化。 當角質細胞出現代謝問題，無法產生天然保濕因子和脂質，令皮膚無法抓住水分，皮膚就會變乾變厚，顏色會呈現粉紅色或紅色，也可能有皮屑，這是亞急性濕疹。 如果皮膚反覆發炎，這個惡性循環會令皮膚變得又厚又暗沈，皮屑也會變多，變成慢性濕疹。 濕疹的成因可以分為外因和內因 外因性濕疹的誘因包括：接觸了一些致敏源，可透過皮膚接觸或進食了含致敏源的食物。花粉、灰塵、羊毛、寵物的毛髮、銅製品等，都可能導致皮膚發炎；而花生、蛋、海鮮、牛奶都可能導致過敏，令皮膚發炎。 內因性濕疹則是自身體質問題、遺傳等造成的，例如異位性皮膚炎、汗皰疹、脂漏性皮膚。 坊間有好多濕疹護理方法，小編幫你整合

吃飯時，我們常常說：「趁熱吃！」飲茶的時候，我們又往往喜歡喝熱騰騰的茶。早有報道指出食物進入食道時如果溫度太高，會增加患上食道癌的風險，這些報道，你又有沒有留意？ 認識食道癌 在2016年，食道癌在香港常見的癌症中排第18位，男性患者與女性患者的比例約為4.2比1。而食道癌的死亡率，在香港的致命癌症中居第10位，實在不容輕視。 食道癌的常見症狀： ● 吞嚥困難 ● 嘔吐 ● 胸骨後胸部中央部位不適 ● 背部肩胛骨之間部位不適 ● 營養不良 ● 體重顯著下降 雖然高齡、男性、吸煙者、經常飲酒人士、超重及肥胖人士患上食道癌的風險較高，但我們的一些飲食習慣也有機會引致食道癌。 改善壞習慣，降低食道癌風險 1. 不要進食過熱食物或飲品 要預防食道癌，我們不應進食或飲用超過60℃的食物及飲品，因為食物進入食道時，如果溫度過高，會對食道造成傷害，而每天的飲食習慣會對食道造成反覆的傷害，久而久之便增加了患上食道癌的風險。 《國際癌症期刊》刊登了一個研究，證明飲用溫度高的茶會令患上食道癌的風險增加：每日飲用60℃以上熱茶，會增加90%患食道癌的機會。該研究追蹤伊

不少人都有外遊的習慣，喜歡去外國旅行的孕媽媽能出遊嗎？當然可以！但出遊時有很多要注意的地方喔！ 1. 懷孕期間，什麼時間比較適合出遊？ 懷孕中期比較適宜出遊。懷孕首3個月是出血和流產風險最高的時期，而懷孕後期出遊較不方便，易有早產的危機，因此建議想去旅行的孕媽媽可以在懷孕的4至6個月出遊。 2. 計劃行程時需要注意什麼？ 選擇衛生情況較佳、有完善醫療設備的旅行地點。應避免前往爆發傳染病的地區，例如東南亞、非洲等蚊蟲較多的地方。 如前往的地區需要接種疫苗，要先徵詢醫生的意見，因為不是每一種疫苗都適合在懷孕期間注射。 留意政府的外遊警示，不要到人身安全風險較高的地區。 避免進行高危活動。孕媽媽可以浮潛和參加不超過18米深度的潛水；不宜參加衝浪、滑水等危險性較高的水上活動，也不宜玩刺激的機動遊戲。孕媽媽不應浸溫泉和焗桑拿，以免暈倒。 安排輕鬆的行程，避免過度勞累。 3. 孕媽媽搭飛機需要注意什麼？ 隨身攜帶註明預產期的證明文件，醫療證明內容須包括： ・孕媽媽是懷有單胎或多胎 ・懷孕期 ・預產期 ・孕媽媽的健康狀況是否良好 ・孕媽媽適合乘坐客機 ・胎兒生

很多人以為喝果汁等於健康， 但不少研究都顯示，光喝果汁並不能提供水果本身所含的豐富營養素，喝過量的果汁更會導致健康問題，甚至有早死的風險。 喝果汁增加中老年人早死的風險 根據《美國醫學會雜誌．網絡開放》期刊（JAMA Network Open）刊登一項研究，飲用過量果汁會增加中老年人早死的風險。這項研究收集了1,3440名平均年齡為64歲的黑人及白人男女的數據，研究對象中，71％為肥胖或超重。在平均6年的研究期間，有 1,168人死亡，168人死於冠心病。 研究結果顯示，每日從糖份飲料攝取超過10%卡路里的人，比每日攝取低於5%的人，因心血管疾病死亡的風險高出44%，因其他原因導致早死的風險也高出14%。每日每飲用多350毫升汽水等糖份飲品，死亡風險上升11%；每日每飲用同等份量的果汁，風險更上升24%。 研究人員美國Emory University 醫學院副教授Jean Welsh指出：「多喝含糖飲料的老年人，包括果汁以及蘇打水和其他含糖飲料，可能會有早死的風險。減少蘇打水和其他含糖飲料攝取更應包括果汁。」 每日可飲用多少果汁？ Jean...

你說到放屁，有很多人都難以其齒，中國人本來就是一個含羞的民族，所以經常會感覺到放屁是一件很尷尬的事情，但原來放屁不正常的話，可能代表腸道出現了問題，想知放屁如何反映身體狀態，即刻了解以下幾點： 疑問1：聽聞放臭屁與大腸癌有關，是不是真的？ 答： 應該這樣說，大腸癌的患者容易有頻放臭屁的問題，但頻頻放屁不一定等於大腸癌。不過，大腸癌也要視乎腫瘤組織所在的位置： 如果腫瘤位於大腸後段的左大腸，即降結腸、乙狀結腸、直腸，由於較接近肛門、管腔小，容易發生阻塞，引起放屁頻頻、腹痛、腹脹、便秘等症狀的機率自然較高，也較易有血便問題，如果你有此上的徵狀，應盡快求醫。 若然腫瘤位於居中的橫結腸，或是右大腸（升結腸、盲腸），未必有臭屁的問題，也比較難發現腫瘤。假如你愛吃肉類、燒烤、加工肉製品的話，應注意飲食，因為這些高蛋白質食物容易產生臭屁，也是引致大腸癌的高風險食物，不宜多吃。 疑問2：應不應該忍屁？ 答： 中醫角度來看，忍屁會令混濁之氣逆行，這些混濁之氣會通過腸道吸收至血液，有損健康，不宜忍屁。而沒有放屁在西醫角度也不是一件好事，可能代表腸道功能出現問題。 疑

在公眾場合，一道氣從屁股快要衝出來，相信不少人都會覺得有點尷尬： 放屁？ 會招來旁人側目； 不放？ 忍著又很辛苦。一般談到放屁這個話題，大家都會感到害羞，很多人心裡對放屁都有不少疑惑，讓我們一探究竟吧！ 疑問1：為什麼會放屁？ 答： 其實放屁是正常的生理現象。在消化的過程中食物被分解和產生一些氣體，而適度排氣反映腸胃蠕動功能正常，健康的人每天放6~20個屁。 疑問2：形成放屁的原因？ 答： 形成放屁的原因主要可以歸納為以下因素： 1. 進食過多容易在消化過程中產生氣體的食物，例如肉類、豆類等，產生的氣體自然會從較近的出口(肛門)排出。吃了過量的蛋白質食物，如奶、蛋、肉類等，在消化時會分解出硫化氫、氨等，放出來的屁會很臭。 2. 進食時速度過快，或在用餐過程中不斷說話，有機會導致吞嚥時吸入大量的氣體，這些會以打嗝或放屁等方式排出身體。 3. 壓力大有機會導致便秘，糞便和食物在腸道中停留時間長，發酵出的空氣便會增加。 4. 腸道內的壞菌比例過多，也會形成臭屁。腸道中存有大量的細菌用以幫助人體維持消化功能的運作，當身體狀態不佳、飲食長期不均衡時，容易產