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![[vol. 31] 奶精、煉奶、牛奶、奶粉、淡奶,邊樣最健康?](https://static.wixstatic.com/media/c221b1_d2d289c555474b189321d3f6e559439a~mv2.jpg/v1/fill/w_444,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/c221b1_d2d289c555474b189321d3f6e559439a~mv2.webp)
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[vol. 31] 奶精、煉奶、牛奶、奶粉、淡奶,邊樣最健康?
不少人都喜歡喝奶茶和各式甜品,有些甚至有自己獨愛的口味,喝奶茶一定要「茶走」(即是以煉奶代替砂糖),這些個人口味對健康有甚麼影響嗎?哪一種更健康呢? 熱量比拼 根據台灣衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫,各種奶製品平均每100ml的熱量如下: 全脂鮮奶:63kcal (隨季節而有少許變化) 液態奶精:約260kcal 全脂奶粉:約504kcal 奶精粉:約539kcal 不過實際的熱量還要視乎製作飲品時加入奶類製品的量,奶精、奶粉或奶精粉時,通常使用份量較牛奶少。 成份大比拼 1.奶精 奶精的成份是氫化植物油、玉米糖漿、酪蛋白(由牛奶加工而產生的乳蛋白製品)、香料、食用色素等。而氫化植物油含有大量的反式脂肪,不利心血管健康。 2.煉奶 牛奶經過真空濃縮,將水分去除三分之二後,添加蔗糖就成了煉奶。一開始是為了要方便儲存、運輸,後來因為它奶香濃郁而被廣泛使用。不過煉奶所含的添加物很多,例如乳化劑、防腐劑、色素、抗氧化劑等,而且糖分很高,容易造成肥胖、代謝症候群、糖尿病等問題。 3.牛奶 市面上所販賣的牛奶大部分並不是鮮牛奶,而是加入了添加物的
![[vol. 06] 預防骨質疏鬆基本功](https://static.wixstatic.com/media/c221b1_8322a54e26da4edda87efdc3a93f556c~mv2.jpg/v1/fill/w_375,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_avif,quality_auto/c221b1_8322a54e26da4edda87efdc3a93f556c~mv2.webp)
![[vol. 06] 預防骨質疏鬆基本功](https://static.wixstatic.com/media/c221b1_8322a54e26da4edda87efdc3a93f556c~mv2.jpg/v1/fill/w_300,h_200,fp_0.50_0.50,q_90,enc_avif,quality_auto/c221b1_8322a54e26da4edda87efdc3a93f556c~mv2.webp)
[vol. 06] 預防骨質疏鬆基本功
明明不喜歡喝奶還是拼命喝?就怕骨質疏鬆提早找上門?其實除了食補補充鈣及鎂質,運動更能提升骨密度,也是預防骨質疏鬆的重要策略!因為飲食只是給骨頭鈣質而已,但強度是要靠刺激的! 運動令骨頭更健康 在戶外運動,不只可呼吸新鮮空氣、吸收陽光中的維他命D,更能一次鍛鍊到骨骼、肌肉、關節,有效減緩衰退速度,將因骨質疏鬆而引致的臥床年齡推遲!而成年人的鈣吸收率不高,惟有加強運動,才可減緩骨質流失,相對於騎單車、游泳,「負重運動」如健走、慢跑等,強骨效果更佳。 尤其健走,可說是集各種健康效果於一身的入門級運動,研究發現,健走能夠降低臀部骨折的風險達30%,走得越快的老人也越長壽。 而健走有效的關鍵,在於「姿勢」: 1. 走路時身體保持正直,目光向前。 2. 走路時收起小腹,挺起胸膛。 3. 行走時要將腳抬起,跨步而行,腳尖方向必須向前。 4. 走路要一步一步踏穩,不搖晃地向前行走。 至於已患上骨質疏鬆,該怎麼運動? 小心腰部、後背部的動作,否則可能會造成腰部的壓迫性骨折。 1. 避免搬重物、用腰部帶動的運動如高爾夫球等。 2. 跑步也會對腰部造成壓力,建議以健走
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