夏日炎炎，濕疹人士因為汗水刺激皮膚而煩惱的同時，有沒有想過致敏原可能是由於一種很常見的飲品？對，這就是奶！牛奶含有豐富的蛋白質，但當中有八成是酪蛋白（casein），兩成是乳清蛋白（whey protein），這兩種蛋白質是人們對牛奶過敏的主因。 對牛奶過敏的人士，若是吃了以下幾種食品，容易令濕疹問題惡化： 1. 包點類： 喜愛包點的人士應小心選擇麵包、餅乾、曲奇餅等，因大部分包點加入了牛油、忌廉或奶粉等。 2. 西式菜式： 忌廉湯、意大利餛飩、意粉等在烹調的時候可能加入了忌廉、芝士等成份；薯蓉、焗飯也可能加入了芝士或牛油。 3. 沙律醬、肉類醬汁等醬料： 可能加入了芝士等。 不少人認為喝牛奶是補充營養的主要途徑，其實不然，不少植物奶都可以提供身體所需要的蛋白質和其他營養成份，有益健康，而且比較不容易引起過敏反應。 1. 豆奶 豆奶中混合了豆漿與牛奶，既能提供植物性蛋白質，也有牛奶的動物性蛋白質。豆奶中的大豆卵磷脂可以促進新陳代謝,防止細胞老化，也可防止色斑。另外，大豆蛋白能提高脂肪的燃燒率，降低血液中的膽固醇含量，穩定血壓。 2. 杏仁奶...