天然食材!護肝養肝

更新日期:2018年11月14日


每晚返工為減壓,明明已很疲憊卻不願睡,煲韓劇、打電玩或是滑手機,就是要熬夜,隔天上班卻四肢無力,加上上班族經常外食,容易攝取到高油、高鹽與高糖食物,不知不覺陷入肝脂肪、肝炎、肝硬化,甚至肝癌危機!


因此,預防勝於治療,緊守以下護肝規則:

1. 不熬夜,作息正常,睡眠充足

2. 飲食均衡,多攝取天然、新鮮食物以及蔬菜水果

3. 定期運動,以及穩定情緒等,不讓肝臟受傷害

4. 忌傷肝食物,如酒、油炸物等熱量過多的食物



肝臟是沉默的器官,初期症狀不明顯,容易被忽略,而延誤治療時機,甚至因而致命。而脂肪肝是指肝內脂肪含量超過肝臟總重量的5%,若出現肝炎性脂肪肝,便有可能在5-10年後出現肝臟纖維化病變,而一旦肝纖維化演變為肝硬化之後,每年將有1-3%的機率演變為肝癌。


但都市人,捱夜、外食總難避免,惟有提升「肝的保護力,以抵抗自由基」,避免讓肝臟受損害的情況失控,而很多市面出售的補肝素,其實都含有五味子。

早在兩千年前,中國皇室貴族已經開始採用五味子作為強身補品,根據現代 化驗所得,五味子含有30多種木質多酚,而木質多酚可為肝臟提供解毒功能,達到護肝作用。另外,芝麻也是味甘、性平,具滋潤五臟的效果,有助潤腸,改善便秘,與五味子同樣有補肺氣、保護肝臟、滋養腎的作用。



所以,護肝除了要養成良好的生活飲食習慣、並保持運動,以強化肝臟的體質之外,另一方面要增加肝臟對抗外來自由基的防禦力,雙管齊下,才能將肝臟照顧好。

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