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體內日積月累而成的酸毒,會令血液中的含氧量減少、血液粘度上升。日本著名醫學博士菊池佑二研究證實85%三高患者均為偏酸體質。

促進血液循環 淨化血液

日本人早在江戶時代已知青梅可解三毒 – 血的毒、水的毒及食物的毒。當血液循環不暢順時,血毒便會累積。6分熟青梅獨有的「梅素」Mumefural,不但有助促進血液循環,減少血黏杰,保持血管暢通,更令血液更清晰、達到淨化血液的效果。

或有助穩定血壓

美國范德堡大學 (Vanderbilt University) Satoru Eguchi博士證實,青梅不單可抑制ACE酵素的能力,更對ERK磷酸酶有抑制作用*。青梅因而被視成天然聖品,只需每天食用青梅,便能抑制以上兩種物質,更能軟化血管,令血管更有彈性,或有助穩定血壓。

掃走血管垃圾

高密度脂蛋白,能夠沖刷血管壁,清除血管垃圾。多餘的血管垃圾被運送到肝臟,分解成膽汁酸,再經由腸道排出體外。
弱鹼體質有利於高密度脂蛋白的合成,或有助穩定膽固醇。根據日本伊藤均教授的醫學研究中指出,每天食用青梅,有助清除血管垃圾,保持血管暢通。

或有助穩定血糖

酸性體質是脂肪酸及脂肪毒形成的溫床,抑制糖份進入檸檬酸循環,不能正常進行代謝。2006年由中國醫學院王慧如教授所進行的實驗證實,每天食用極鹼青梅,或有助穩定血糖,減輕易暈、口乾口淡等症狀。

* Satoru Eguchi, et al., Fruit-juice concentrate of Asian plum inhibits growth signals of vascular smooth muscle cells induced by angiotensin II, Life Sciences, 2002, 72, pp659-667