高血糖是糖尿病的先兆，高血糖人士在日常生活中更應小心飲食，維持身體健康。在天然的食物裡也有不少是高血糖人士的恩物，不知道你又對它們又有多少認識？
1.苦瓜
苦瓜含多種營養成分，例如維他命B、維他命C等。而苦瓜中的苦瓜皂，又被稱為「植物胰島素」，與胰島素作用相似，而且有刺激胰島素釋放、有效降血糖的作用。另外，苦瓜還有清熱消暑、補腎健脾、養血益氣等效用。
2.南瓜
南瓜甘溫無毒，可補中益氣。而南瓜所含的果糖，可與人體內多餘的膽固醇結合，有效防止膽固醇過高，預防動脈硬化。南瓜中的腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等物質，亦能促進胰島素分泌，降低血糖。
3.洋蔥
洋蔥能刺激胰島素合成，它所含的前列腺素A和硫胺基酸，能夠擴張血管、調節血脂、防止動脈硬化，適合糖尿病且血脂異常的人士。
4.銀耳
銀耳熱量很低營養豐富，並有豐富膳食纖維，藥用價值高，可滋陰調燥、生津養胃。銀耳能潤肺止咳、補腎健腦，糖尿病患者中的肺陰虛者多食用白木耳來潤肺補氣，改善胃熱、嗓子發幹、大便幹燥等症狀。
5.肉桂
肉桂性味辛溫，補元陽、暖脾胃，可提高血液中胰島素水平，對糖尿病患者有輔助治療作用。但內熱上火、痰熱咳嗽的人士及經期量多的婦女不宜吃肉桂。
6.蓮藕
蓮藕味甘性寒，生吃可清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒，煮熟後滋陰補血、健脾養胃、生肌止瀉，適合飢餓、形體消瘦型糖尿病患者。
7.青瓜
青瓜性味甘凉，甘甜爽脆，可除熱解渴，而且含糖量低，富含維他命C、纖維素、礦物質等。青瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體内糖類物質轉化為脂肪，特別適合肥胖型糖尿病患者並有高血壓的人士。
8.山楂
山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化、促進胃液分泌和增加胃内酶素等能，並可消積化滯、收歛止痢、活血化瘀，山楂含多種維也納、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，亦有黃銅類礦物質，可幫助擴張血管、降低血壓和調節血脂及膽固醇含量。
9.薏仁
薏仁性味甘淡微寒，補肺健脾、利尿除濕。薏仁亦有降低血糖的作用，尤其適合肥胖型糖尿病伴有高血壓人士。
10.山藥
山藥的黏滑成分由黏蛋白形成，黏蛋白能令糖分被緩慢地吸收，抑制飯後血糖上升速度，並避免胰島素分泌過剩。山藥亦含有鎂、鋅、維生素B1、維生素B2等營養素，能促進葡萄糖在血液中的代謝過程。而且山藥含有的澱粉酶屬於消化糖類的酶，可減少血液中糖分的積存，適合高血糖人士進食。